Klockan har passerat 01.00. Det är alltså julafton. Jag har nyss gjort klar sillen. Två burkar inväntar nu det stora kalaset på glasverandan, (snacka om stort kylskåp!) Funderar på om det är fler än jag som är sena i köket. Varvade sill, morötter, rödlök, pepparkorn och lagerblad i fin glasburk med lag och många tankar. Att köksa är så meditativt! Så blev det även en mer modern variant: Vasabisill. Kul med kontraster.
Mannen och jag har karvat som sig bör av julskinkan. Vi la den på det hembakta knäckebrödet. Makalöst! Till detta en kall med jultoner. Pelle Morbergs julkokbok är farlig… han är ju så jäkla styv på allt. Så mannen i vårt hus bakade även det mjuka brödet…
Frestelsen blev också kalasgod. Vi norpade ett provhörn ikväll. Krämig, fyllig och generöst av anjovisen.
I morgon blir det till att jaga några dammråttor och hämta ner trasmattor från vinden till det kalla verandagolvet.
Mannen får stöka klart det sista i köket.
God Jul på er alla nattsuddare. Vi bara är sådana liksom… och det verkar vara fantastiskt svårt att ändra på…
…Och tänk så trevligt vi hade här i går kväll med Kullmanfamiljen. Godfika, rött i glasen därefter, julklappsbyten, film till barnen och massor med kloka ordbyten vid köksbordet.
Lämna ett svar